Traveller, National Geographic UK

Traveller, National Geographic UK, Valle d'Aosta, tascapan.com

A dicembre del 2016 la rivista "Traveller" di National Geographic, edizione UK, ha pubblicato un'articolo sulla Valle d'Aosta. L'articolo mette soprattutto in evidenza quanta poesia ci sia nella produzione della Fontina, formaggio tipico del territorio, sapientemente lavorato seguendo i ritmi naturali e i saperi della tradizione.
L'articolo è correlato da diverse fotografie, inaspettatamente due di queste sono mie! Un'immagine di una cantina del casaro La Croix di Saint Pierre (AO) in cui stanno stagionando diverse forme di Fontina, e un'immagine di reportage scattata durante una delle vendemmie del produttore di vino Didier Gerbelle di Aymavilles (AO), in cui si vedono delle casse piene di uva che verrà presto pigiata.
Queste due immagini le avevo scattate diverso tempo fa per il sito Tascapan.com, e-commerce che riunisce alcuni dei migliori produttori di enogastronomia della Valle d'Aosta, che consiglio di visitare.
Le foto servivano per mostrare quanto il lavoro di produzione sia etico e ben fatto, per garantire l'altissima qualità degli articoli (in questo caso il vino e la fontina che sono due D.O.P. della regione); e sono state pubblicate su una delle riviste più importanti del mondo!
Un ringraziamento specialissimo va a Mathieu Champretavy, fondatore di Tascapan.com per la sua preziosissima collaborazione. Tutto il merito di questa pubblicazione è assolutamente suo e del suo costante lavoro per mostrare, fuori, quanta eccellenza c'è in questa piccola regione.

Commenti

Nessun commento

Lascia un Commento

Plain text

  • Nessun tag HTML consentito.
  • Indirizzi web o e-mail vengono trasformati in link automaticamente
  • Linee e paragrafi vanno a capo automaticamente.